Autentica cucina di montagna altoatesina
A tavola, prego!
Sul vostro piatto troverete solo il meglio che la cucina altoatesina ha da offrire. I nostri chef del ristorante di Malga Gampen, Matthias e Tresl, ne sono la garanzia e si accertano che i loro piatti abbiano sempre quel tocco particolare in più, perché la cucina e l’aria di montagna favoriscono la creatività.
I piaceri della buona tavola
La famiglia Messner gestisce il ristorante di Malga Gampen da oltre 40 anni. Kaiserschmarren, orzotto, canederli al formaggio, taglieri di affettati e formaggi di malga o gulasch di selvaggina: da noi potrete assaggiare tante squisite specialità.
Orari di apertura della cucina
Estate: 10.00 - 18.30
Inverno: 10.00 - 17.00
A cena è gradita la prenotazione
Combiniamo i piatti della tradizione preparati su ricetta del nostro chef senior con le raffinate specialità della cucina moderna, per creare piatti prelibati.
Se possibile, utilizziamo i prodotti del nostro maso e della nostra malga: speck, manzo affumicato, formaggio grigio, latte e latticello, marmellate, succhi e molti altri prodotti sono di nostra produzione o di produttori locali.
Ma dove è più piacevole mangiare? In inverno nella calda stube rivestita con legno di cirmolo. In estate sulla soleggiata terrazza o sull’accogliente lounge con divani realizzati con pallet.
Magari sorseggiando un buon vino della cantina di Peter o una grappa in buona compagnia. Un autentico piacere alpino.
