Echte Südtiroler Almküche

Wir bitten zu Tisch

 

Auf Deinen Teller kommt nur das Beste, was die Südtiroler Küche zu bieten hat. Dafür sorgen unsere Küchenchefs im Bergrestaurant Gampenalm Matthias und Tresl. Und sie schauen auch auf das gewisse Extra. Denn Kochen und Almluft machen kreativ.

Genusserfahrung

Seit über 40 Jahren schon bewirtschaftet die Familie Messner das Bergrestaurant Gampenalm. Ob Kaiserschmarren, Gerstsuppe, Käseknödel, die Gampen-Hüttenmarende oder Wildgulasch – hier kannst Du Dich durch herzhafte Spezialitäten probieren.

Öffnungszeiten Küche

Sommer: 10:00 - 18:30

Winter: 10:00 - 17:00

Abends gerne auf Reservierung

 

Wir vereinen bodenständigen Gerichte aus Rezepten der Seniorchefin mit den raffinierten Köstlichkeiten der modernen Küche zu kulinarischen Highlights.

Wo immer möglich, werden Produkte aus der eigenen Hof- und Almwirtschaft verwendet: Speck, Rindsgeselchtes, Graukäse, Milch und Buttermilch, Marmeladen, Säfte und einiges mehr kommen aus eigener Produktion oder von lokalen Produzenten.

 

Dazu noch ein guter Tropfen aus Peters Weinkeller oder ein Schnapsl in guter Gesellschaft. Das ist perfekter Almgenuss.